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Compagnia del buon cammino
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    … Quelli che non sentono questo Amore trascinarli come un fiume, quelli che non bevono l'alba come una tazza di acqua sorgiva o non fanno provvista per il tramonto, quelli che non vogliono cambiare... lasciateli dormire. …

    [Jalaluddin Rumi]

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    … Un paese di pianura per quanto sia bello, non lo fu mai ai miei occhi. Ho bisogno di torrenti, di rocce, di pini selvatici, di boschi neri, di montagne, di cammini dirupati ardui da salire e da discendere, di precipizi d'intorno che mi infondano molta paura - …

    [Jean-Jacques Rosseau]

  • 2

    … Tra vent’anni sarete più delusi per le cose che non avete fatto che per quelle che avete fatto. Quindi mollate le cime. Allontanatevi dal porto sicuro.Prendete con le vostre vele i venti. Esplorate. Sognate. Scoprite. …

    [Mark Twain]

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    … L'Alpinismo è salire per la via più facile alla vetta, tutto il resto è acrobazia. …

    [Bruno Detassis]

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    … "se accetto il sole,il caldo,l'arcobaleno,devo accettare anche il tuono,il fulmine e la tempesta." …

    [Kahlil Gibran]

 
 

Evento • La Montagna Fase 2

Sab, 23 Maggio 2020

La Montagna Fase 2

Da giugno in oltre 40 attività delle valli Maira, Grana, Stura e Varaita arriva il servizio di take-away a prezzo fisso

L’idea de «Lou Cavagnin» della Compagnia del buon cammino
La montagna in Fase 2: da giugno in oltre 40 attività delle valli Maira, Grana, Stura e Varaita arriva il servizio di take-away a prezzo fisso
(carlo giordano)

Il pane cotto nel forno a legna, la toma fresca, gli affettati stagionati in cantina. I raviolos e i cruset, la polenta e le crostate, una birra fresca. Una cucina semplice che racconta i sapori della sua terra. Dal 1° giugno in oltre 40 attività delle valli Maira, Grana, Stura e Varaita viene attivato «Lou Cavagnin», un servizio di take-away a prezzo fisso rivolto principalmente ai visitatori. L’idea de «Lou Cavagnin» (tradizionalmente una cesta, un tascapane, di piccole dimensioni, che veniva riempito con cibo e bevande con il quale i contadini delle valli occitane e della pianura piemontese portavano con sé il cibo quando si allontanavano da casa) è della «Compagnia del buon cammino». «Si tratta di un’azione concreta di solidarietà verso gli esercizi commerciali delle terre alte che si trovano in gravi difficoltà in seguito all’emergenza coronavirus - spiega Ermanno Bressy -. Attualmente la rete raggruppa 41 locande delle valli Varaita, Maira, Grana e Stura. Vogliamo lanciare un messaggio agli escursionisti, ma anche alle famiglie, che decidono di trascorrere una giornata in montagna di non portarsi da casa l’occorrente per uno spuntino o per un picnic, ma di comprarlo sul territorio, appunto nella rete di locande che hanno aderito al progetto “Lou cavagnin”. L’iniziativa prenderà il via da giugno».

Come funziona il take-away alpino? Ogni presidio sceglie dal suo menù i prodotti da mettere nel Cavagnin, mantenendo il prezzo del Piciot e del Grand Cavagnin. Se è una locanda saranno le sue specialità. Se è un caseificio sarà una selezione dei suoi formaggi. Per scoprire cosa offrono ogni settimana basterà seguire siti e social dell’iniziativa e delle singole attività.

L’invito a fare acquisti nei negozi multiprodotto e multifunzionali delle valli per superare il momento di difficoltà economica viene lanciato anche dall’Uncem (l'Unione dei comuni e comunità montane), secondo cui non vanno dimenticate anche le edicole «che molto spesso sono proprio all’interno dei negozi». A proposito di ricadute economiche sul territorio. nelle settimane scorse. il presidente Uncem Marco Bussone, aveva lanciato un appello-provocazione agli escursionisti: «Lasciare almeno 10 euro in una delle attività commerciali del paese in cui si va a fare una gita. Un rispetto anche nei confronti di chi nelle valli ci vive tutto l’anno». Tutte le informazioni e le locande aderenti a questo link Facebook: https://www.facebook.com/loucavagnin.

COME FUNZIONA?
1 - Scegli il presidio
2 - Prenota al telefono o via email
3 - Passa a ritirare il Cavagnin. Posate e bicchieri devi portarli da casa
L’elenco dei presidi si trova sulla pagina Facebook “ Lou Cavagnin ”
COSA C’è NEL CAVAGNIN?
Il pane cotto nel forno a legna, la toma fresca, gli affettati stagionati in cantina. I raviolos e i
cruset , la polenta e le crostate, una birra fresca. Una cucina semplice che racconta i sapori
della sua terra.
Ogni presidio sceglie dal suo menù i prodotti da mettere nel Cavagnin, mantenendo il prezzo
del Piciot e del Grand Cavagnin. Se è una locanda saranno le sue specialità. Se è un
caseificio sarà una selezione dei suoi formaggi. E se non siete soddisfatti riempite la vostra
borsa da asporto scegliendo dal menù delle proposte.
Per scoprire cosa offrono questa settimana seguite i presidi sulle le loro pagine Facebook o
Instagram, il loro sito web o telefonate per avere qualunque informazione.
Fuori dal Cavagnin invece ci trovate la cortesia, l’amore per il territorio e le informazioni su
cosa fare e vedere nei dintorni.

Valle Maira

Hotel Alpi Cozie Acceglio Valle Maira www.hotelalpicozie.it
Rifugio Campo Base Acceglio Valle Maira www.campobaseacceglio.it
Rifugio Gardetta Canosio Valle Maira www.rifugiogardetta.it
Rifugio Locanda Lou Lindal Canosio Valle Maira www.rifugioloulindal.com
Bottega del Buon Cammino Cartignano Valle Maira
Bar alimentari del Paschero Cartignano Valle Maira
Caseificio Az. Agr. MartiniAlessandroCelle Macra Valle Maira
Rifugio la Sousto dal Col Elva Valle Maira www.lasousto.it
Locanda Palent Macra Valle Maira www.locandapalent.it
Locanda Occitana Lou Pitavin Marmora Valle Maira www.loupitavin.it
Caseificio Az. Agr. Serra Sergio Marmora Valle Maira www.lounoustraldici.it
Az. Agr. Colombero Giulio Marmora Valle Maira
Agriturismo Al Chersogno Prazzo Valle Maira www.chersogno.it
L’Oste di Fraire San DamianoMacraValle Maira
Caseificio Az. Agr. I Ciabrie San DamianoMacraValle Maira
Locanda il Campo della Quercia San DamianoMacra
Valle Maira www.locandailcampodellaquercia.com
Az. Agr. Lo Puy / Agriturismo La
ChabrochantoSan DamianoMacra
Valle Maira www.lopuyvallemaira.it
Bistrò L’Ape Maira Stroppo Valle Maira
Caseificio La Fissello Doc Villar SanCostanzoValle Maira www.lafissellodoc.it

Valle Grana

Rifugio Maraman Castelmagno Valle Grana maraman.it
Trattoria del Castello Montemale Valle Grana www.trattoriamontemale.com
Agriturismo Il Falco Monterosso GranaValle Grana www.agriturismoilfalcocuneo.it
Agripiola Lou Porti Monterosso Grana Valle Grana

Valle Stura

Rifugio della Pace Argentera Valle Stura
Rifugio Carbonetto Demonte Valle Stura www.rifugiocarbonetto.it
Cooperativa agricola I Lauri Demonte Valle Stura www.ilauri.it
Locanda Lou Stau Demonte Valle Stura
Rifugio Olmo Bianco Demonte Valle Stura
Panetteria La Fame Roccasparvera Valle Stura www.lafame.it
Ristorante L’Oste d’Oc Pietraporzio Valle Stura
Rifugio Paraloup Rittana Valle Stura paraloup.it
Caseificio Soc. Agr. Bars Chabrier Sambuco Valle Stura
Risto Rifugio Dahu de Sabarnui Vinadio Valle Stura rifugiodahu.com
Rifugio Malinvern Vinadio Valle Stura www.rifugiomalinvern.it

Valle Varaita

Segnavia-Porta di Valle Brossasco Valle Varaita www.segnavia.piemonte.it
Caseificio Valvaraita Venasca Valle Varaita www.caseificiovalvaraita.com
Agriturismo Il Mulino delle fucineCasteldelfino Valle Varaita www.ilmulinodellefucine.it
Az. Agr. Dal Bessè Frassino Valle Varaita www.martinodalbesse.it
Officina Antagonisti Melle Valle Varaita officinantagonisti.com
Az. Agr. Roggero Melle Valle Varaita www.aziendaagricolaroggero.it
Az. Agr. Garino Giuseppe Melle Valle Varaita
Az. Agr. Garnero Laura Melle Valle Varaita
Agriturismo L’Escola e louMoulinSampeyre Valle Varaita lescola-e-lou-mulin.business.site

Ultimo aggiornamento: 2020-05-24 16:21:32

 
 
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